ŞUAN MOBİL GÖRÜNÜMDESİNİZ! - MASAÜSTÜ GÖRÜNÜME GEÇMEK İÇİN TIKLAYIN

İzmir sokaklarında seyyar satıcılar tarafından da satılan Şambali Tatlısı, bir kent mirası olarak hala şanını koruyor...

Revani Tatlısı'na benzeyen ancak daha sert kıvamlı ve yoğun şerbetli olan tatlı, üzeirne tuzsuz fıstık konularak pişirilir. Dilimlenerek servis edilen tatlının üzerine çoğu zaman hindistan cevizi serpilir, Bazıları ise tarçın serpmeyi tercih eder. Kimileri ise üzerine kaymak da koyabilir.

AYAKÜSTÜ AĞZINIZI TATLANDIRIN
İzmir'de birçok restaurantta da yiyebileceğiniz tatlı, sokakta seyyar camekanlı arabalarda satılmasıyla da İzmir kültürü ile özdeşir. Seyyar satıcılar şambaliyi, dikdötgen bir dilimin bir ucundan peçeteye sararak vereceklerinden ayaküstü de yenilebilir.

EVDE YAPILAMAZ MI?
İzmir Şambali tatlısını evde yapmak isteyenler için işte tarifi:

Malzemeler: 500 gr. irmik, 1.5 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı şeker, 1 çay kaşığı karbonat + 1-2 damla limon suyu, tuzsuz yer fıstığı

Şerbet malzemeleri: 3.5 su bardağı şeker, 3.5. su bardağı su, 1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı: Şerbet için; tencereye su ve şekeri, daha sonra da limon suyunu koyup, yaklaşık 20-25 dakika kaynatın, şerbeti oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin.

Derin bir kabım içine irmik, yoğurt, şeker ve vanilyayı koyun. Ayrı bir kasede karbonat ve 1-2 damla limonu karıştırıp, diğer malzemelerin üzerine ekleyin, hepsini karıştırın. Sıvı yap ile yağlanmış bir cam kaseye dökün ve kaşıkla üzerinden düzeltin. Üzerine kabuğu soyulmuş tuzsuz yer fıstıklarını yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar 45 dakikaya yakın pişirin. Pişirme işlemi bitince tatlının üzerine önceden hazırlamış olduğunuz şerbeti dökün. Şerbetin tatlıya iyice yayılması için bir süre bekleyin. Hazır olduğuna inandığınızda dilimleyerek servis edin.

Yorumlar

Ad

false
ltr
item
izmirmag | izmir etkinlikleri, konserler, tiyatrolar, festivaller ve dahası: İzmir'in Vazgeçilmezi: Şambali Tatlısı
İzmir'in Vazgeçilmezi: Şambali Tatlısı
İzmir sokaklarında seyyar satıcılar tarafından da satılan Şambali Tatlısı, bir kent mirası olarak hala şanını koruyor...Revani Tatlısı'na benzeyen ancak daha sert kıvamlı ve yoğun şerbetli olan tatlı, üzeirne tuzsuz fıstık konularak pişirilir. Dilimlenerek servis edilen tatlının
https://2.bp.blogspot.com/-bwUT1eqLXlM/XGLCVH0p9II/AAAAAAAAQKw/F_HapOJD7W8NXOxc7PSpL_w96jtUT_YogCLcBGAs/s770/gfd.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-bwUT1eqLXlM/XGLCVH0p9II/AAAAAAAAQKw/F_HapOJD7W8NXOxc7PSpL_w96jtUT_YogCLcBGAs/s72-c/gfd.jpg
izmirmag | izmir etkinlikleri, konserler, tiyatrolar, festivaller ve dahası
https://www.izmirmag.net/2019/02/izmirin-vazgecilmezi-sambali-tatls.html
https://www.izmirmag.net/
https://www.izmirmag.net/
https://www.izmirmag.net/2019/02/izmirin-vazgecilmezi-sambali-tatls.html
true
152627421149418996
UTF-8